药食同源——生姜


时间: 2019-01-23

食用:生姜健胃增香,还能改进食欲

生姜作为药食同源的食材,民间素有“早上三片姜,赛过喝参汤”、“十月生姜正人参”之说,还有“每天三片姜,不劳医生开处方”的谚语。早在年纪时代,《论语乡党》中就有孔子生平“不撤姜食”的记载。可见两千多年前,人们就知道吃姜对身体有利。生姜主要含挥发油,如姜醇、姜烯、姜烯酮等,能增强跟加速血液循环,发挥驱寒、健胃止呕等作用。而辣味成分姜辣素,则施展改良食欲的功效。所谓药食同源,那么从食材、药材两方面,姜究竟应该怎么用,咱们一起来看看吧!

 
 
 

               
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